משחיז סכינים Wusthof

משחיז סכינים Wusthof

יצרן WUSTHOF
דגם משחיז סכינים Wusthof

השוואת מחירים

 
מחיר
קישור
Chefdepot 101.00 ₪ עבור לחנות
Taste 129.00 ₪ עבור לחנות

תאור

יצרן
WUSTHOF
דגם
משחיז סכינים Wusthof
נוספים
משחיז סכינים דו שלבי של Wusthof Dreizack.
בטוח ונוח לשימוש.
מתאים להשחזת להבים חלקים ומשוננים (בגלגלת הקרמית בלבד).
בעזרת משחיז של Wusthof Dreizack תוכלו ליהנות מסכין חדה, כדי שגם הסכין שלכם תבתק גם את העגבנייה, בכל עת ובכל מקום שתחפצו בכך, ולחסוך לכם את הטרדה והעלויות הכרוכות במסירת הסכין להשחזה
• מתאים להשחזת סכיני פלדה מערבית מפלדה ברמת קשיות HRC>59 ומטה.
• אינו מתאים להשחזת סכינים מפלדת דמשק, סכינים קרמיות וסכינים אסיאתיות.
• משחיז סכינים דו שלבי – משחיז לרמת חדות גבוהה, בכמה משיכות סכין בודדות.
• במשחיז זה משולבות שתי גלגלות – גלגלת השחזה גסה וגלגלת השחזה עדינה.
• גלגלת השחזה גסה משמשת להשחזת הסכין, כאשר חוד הלהב קהה באופן קיצוני, ונדרש שיחזור זווית הלהב.
• גלגלת השחזה עדינה מיועדת הן להשחזה עדינה והן לתחזוקת להב בדומה לשימוש בשטול.
• משחיז זה תוכנן ועוצב על מנת לאפשר לכל משתמש, גם חסר ניסיון, להשחיז סכינים.
הוראות שימוש:
• נוזלים אינם נחוצים להשחזה.
• בשימוש השוטף יש להסתפק בהשחזה בגלגלת השחזה עדינה בלבד.
מספר משיכות בודדות (לאחור) של הסכין יספיקו. ניתן לבדוק על ידי חיתוך של נייר את חדות הסכין, או לשוב על התהליך.
• רק כאשר להב הסכין נהייה מאוד קהה יש להשתמש בשני שלבי ההשחזה (גס + עדין).
• שלב ראשון: התחל עם משיכת להב הסכין לאחור על גבי גלגלת ההשחזה הגסה.
הניחו את הסכין אנכית על גלגלת ההשחזה הגסה והחליקו את הסכין לאחור.
יש להקפיד לא להפעיל לחץ על הגלגלת במהלך ההשחזה.
• שלב שני: יש למשוך ביד אחת את הסכין לאחור על גבי גלגלת ההשחזה העדינה, בעוד היד השנייה מצמידה את המשחיז למשטח יציב
אי אפשר לצייד את המטבח במיטב הסכינים מבלי לדאוג לשטוּל (מוט השחזה) מתאים, ורצוי להשתמש בו על בסיס קבוע כל פעם שעובדים עם הסכין. בניגוד לדעה הרווחת, שטוּל, אינו מיועד להשחזת הלהב אלא מאפס, או מיישר מחדש את חוד הלהב (החורפה) לריענון ההשחזה הקיימת. כאשר עובדים עם הסכין, נוצרים בחֻרְפָה (הצד החד של הלהב הסכין, שאיתו חותכים) עיוותים מיקרוסקופיים שפוגמים בחדות הסכין. השטול מבריש את סיבי הפלדה, מחליק את החורפה ומתחזק את ההשחזה המקצועית, מבלי לשחוק את להב הסכין. שימוש שוטף בשטול יאריך משמעותית את משך החדות של הסכין שלכם. עם זאת, שטול אינו אפקטיבי בסכין קהה, ואינו מהווה תחליף להשחזה תקופתית. מקור המילה שטול הוא במילה שטאהל, שפירושה בגרמנית (כמו Steel, באנגלית) – פלדה. השטול צריך להיות ארוך מלהב הסכין, ועשוי מ מסגסוגת פלדה בקשיות גבוהה יותר מפלדת הסכין שלכם, כדי שיצליח לתחזק את הלהב מבלי לפגוע בסכין. שטול מתוצרת ווסטהוף דרייצק גרמניה, המתמחה ביצור סכיני מטבח מהטובים בעולם, יסייע לכם להחליק את הלהב ולתחזק את ההשחזה המקצועית, ולקבל חיתוך חד ומדויק, ולהב שיישאר חד לזמן ממושך יותר.
חברת ווסטהוף דרייצק הגרמנית, הינה תאגיד יצור סכינים גרמני הגדול והנפוץ בעולם, והמשפיע ביותר בקביעת הסטנדרטים בעיצוב וייצור סכיני מטבח. חברת ווסטהוף מתמחה ביצור מספריים וסכיני מטבח מהטובים בעולם מאז 1814 בסולינגן בגרמניה. לחברה המנוהלת בידי הדור השביעי של בני משפחת ווסטהוף, מסורת של שימוש בטכנולוגיות חדשניות לייצור סכיני מטבח באיכות הגבוהה ביותר. סמל הקילשון (דרייצק) המפורסם המתנוסס על מוצרי החברה, הפך לאחד מסימני המסחר המוכרים ביותר בעולם כיום – כמייצג סמל של עיצוב, שימושיות, ואיכות ללא פשרות. סכיני ווסטהוף מיוצרים על ידי צוות מיומן של 300 עובדים מקצועיים, בשני מפעלי ייצור בסולינגן, גרמניה.
סכיני ווסטהוף דרייצק הם בחירתם של השפים המכובדים ביותר בעולם, וחובבי בישול ביתי גם יחד. לכן סכיני ווסטהוף דרייצק הם שותפיהם הרשמי של נבחרת השפים הגרמנית הלאומית, כמו גם צוותי קולינרית בינלאומיים אחרים. יותר מ- 350 דגמי סכיני מטבח זמינים במגוון מוצרי החברה, ומלווים בנוסף עם היצע של קרשי חיתוך, בלוקים לאיחסון, מספריים ועזרים שונים,.
ווסטהוף דרייצק מציעה מגוון של סכיני מטבח מחושלות באיכות הגבוהה ביותר. סכינים אלה מיוצרות בדקדקנות בכדי לספק כלי נוח ויעיל, שיהפוך את הכנת המנה להנאה קולינרית.
כל אחת מסדרות סכיני ווסטהוף דרייצק מציעה ידית ארגונומית בעיצוב שונה, להתאמה אופטימלית לצרכי ותחושת הנוחות של האוחז בסכין.

חוות דעת

אין אף חוות דעת

להשאיר חוות דעת

אם ברצונך להוסיף חוות דעת, עליך כניסה

ביקורות בפייסבוק

המידע המופיע ב izzi מסופק על ידי סריקה אוטומטית של אתרים. במידה ונתקלת בבעיה כלשהי בנתונים המוצגים באתר, אנא שלח אלינו הודעה ואנו נטפל בעניין.