סכין פריסה GOU פלדת דמשק Yaxell

סכין פריסה GOU פלדת דמשק Yaxell

יצרן YAXELL
דגם סכין פריסה GOU פלדת דמשק Yaxell

השוואת מחירים

 
מחיר
קישור
Taste 1189.00 ₪ עבור לחנות

תאור

יצרן
YAXELL
דגם
סכין פריסה GOU פלדת דמשק Yaxell
נוספים
סכין פריסה מסדרת 101 שכבות GOU ,תוצרת Yaxell יפן, באורך באורך ‘’6 (15 ס"מ).
סכין מחוזק ואיכותי ביותר, לעבודה עם בשר, עופות ודגים.
הסכין מיועד לעבודה בתוך חומר הגלם, כשהוא מונח על משטח העבודה, ולא כנגד הקרש עצמו.
לכן אזור המחבר שלו, נמוך יותר מהלהב, במטרה להגן על היד החותכת, ועל מנת לשפר את האחיזה בסכין.​
ניתן לשדרג לאורך ’’7 (18 ס"מ), ’’10 (25 ס"מ).
GOU – original Japanese 101 layers Damascus knives
סדרת GOU – יצירת מופת מאוזנת וחדה, לחווית חיתוך מושלמת.
סכינים יפניות, עשויות 101 שכבות פלדת דמשק, עם ליבת SG2. משמעות המילה GOU ביפנית, היא “מעולה” (The Superb).
סכיני סדרת GOU, הינם תוצר של מיטב הטכנולוגיה המתקדמת ועבודת חרשי ברזל מומחים, המשלבת כישורים וניסיון, שפותחו בטכניקות ייצור החרבות היפניות, שהועברו מדור לדור, במשך למעלה מ- 700 שנה, בבירת הפלדה וייצור החרבות וסכינים, סקי-יפן.
הבחירה בסגסוגת הפלדה MicroCarbide SG2 לליבת להבי פלדת הדמשק בסדרת הסכינים GOU, מציבה את סכיני הסדרה, בראש פירמידת הביצועים של סכיני המטבח, בכל מבחן אובייקטיבי.
סכינים יפניות בסדרת GOU, מצוידים בלהב חיתוך יוצא דופן בחדותו, המורכב מפלדת דמשק, שליבתה פלדת עילית יפנית – סגסוגת אבקת פלדת אלחלד מיקרו פחמנית, מחושלת ב- 101 שכבות, באופן בו ליבת פלדת ה- SG2 מקופלת ועטופה ב- 100 שכבות פלדת אל חלד רכה וקשה, משולבות יחדיו.
להב הסכין, חזק באופן חסר תקדים, בקשיות של 63 במדד רוקוול, ומושחז בחדות יוצאת דופן, שגם תישמר לזמן ארוך יותר.
הגימור על דפנות להב פלדת הדמשק של הסכינים בסדרה זו, מציג הטבעה מרהיבה. חותם של איכות מדהימה וייחודית, לסדרת הסכינים GOU 101.
ידיות הסכינים היפניות בסדרת GOU, עשויות Canvas-Micarta Plus בצבע שחור.
תוצר טבעי עמיד ויציב במיוחד, העשוי משילוב של שרף ואריג פשתן, בגימור מושלם, שישרת את המשתמש זמן רב.
הידיות מסומרות לגוף הסכין, באמצעות שלושה פיני מסמרת מפלדת אלחלד 18/10, ותורמים ליצירה הסופית, לאחיזה יציבה ומאוזנת, המעוטרת בלוגו GOU, חקוק במשקולת האיזון האחורית שבקצה הידית.
חברת Yaxell, תורמת לעיצוב תרבות המטבח, בייצור סכינים, מאז 1932. החברה מספקת מגוון סכינים יפניות מחושלות, ברמה הגבוהה ביותר. ב- Yaxell כל סכין מיוצרת, בתהליך ייצור סדרתי, בידי המומחים והמנוסים, בחרשי הברזל בסקי, יפן. סכיני פלדת הדמשק של יקסל יפן, נפוצים ומוכרים במטבחים רבים בעולם, עוטרו בשבחים ופרסים, הוכתרו ראשונים במבדקים, ומשמשים את מיטב השפים, כמו גם חובבי הבישול. משפחת יאמאדה, הבעלים של מפעלי סכיני יקסל יפן, והדור השלישי המוביל את החברה בראשות יאמאדה סאן, שמו לעצמם מטרה להציע סכיני מטבח איכותיים, תוצרת יפן, המייצגים את הדיוק ותרבות הקולינרית היפנית ומבוססים על ידע וניסיון, שנצברו על פני דורות, עוד מימי חרשי חרבות הקטאנה, ולהציע למטבחי העולם, את איכויות הלהב היפני המסורתי, כמו חדות יוצאת דופן ותחזוקת להב נוחה, ארוזים בפלדות אל חלד מתקדמות. בשונה ממאות הנפחיות וסדנאות ייצור סכינים, המרוכזות באזור סאקי יפן, ומשווקות את מוצריהן, בהתאמה אישית ובייצור פרטני ולא סדרתי, שערוכות לספק סכינים, עם רשימות המתנה ממושכות, של חצי שנה ויותר, קיבלה משפחת יאמאדה החלטה אסטרטגית, להשקיע בקווי יצור סדרתיי,ם, למלאי של סכינים, ולא על פי הזמנתן בפועל. אסטרטגיה זו, הפכה את יקסל יפן, לאחת מיצרניות הסכינים הגדולות בעולם. החברה נחשבת בין יצרניות סכיני מטבח יפניות האיכותיות ביותר בעולם כולו. יצור סדרתי של סכינים המצוידים בלהבי פלדות דמשק איכותיות, הוזיל דרמטית את עלויות הייצור הפרטני המסורתי, ומאפשרים להציע סכינים יפניות איכותיות, מפלדת דמשק, במחיר תחרותי, למחירה של סכין מערבית טובה, ובכך הפכו לנגישים יותר ונפוצים, גם בקרב חובבי הבישול. סכינים יפניות, זוכות להערכה גבוהה ונחשבות לאיכותיות ביותר, בזכות אוצרות טבע וחומרי הגלם המשובחים, כמו גם שיטות ייצור מסורתיות של פלדת דמשק, שפותחו וטופחו בטכניקות ייצור חרבות, והועברו מדור לדור, במשך מאות שנים.

חוות דעת

אין אף חוות דעת

להשאיר חוות דעת

אם ברצונך להוסיף חוות דעת, עליך כניסה

ביקורות בפייסבוק

המידע המופיע ב izzi מסופק על ידי סריקה אוטומטית של אתרים. במידה ונתקלת בבעיה כלשהי בנתונים המוצגים באתר, אנא שלח אלינו הודעה ואנו נטפל בעניין.