סכין ירקות 3 RAN פלדת דמשק Yaxell

סכין ירקות 3 RAN פלדת דמשק Yaxell

יצרן YAXELL
דגם סכין ירקות 3 RAN פלדת דמשק Yaxell

השוואת מחירים

 
מחיר
קישור
Taste 589.00 ₪ עבור לחנות

תאור

יצרן
YAXELL
דגם
סכין ירקות 3 RAN פלדת דמשק Yaxell
נוספים
סכין ירקות יפני קצר, באורך “3 (8 ס”מ), מסדרת 69 שכבות הפלדה RAN, של Yaxell יפן.
סכין פריסה וקילוף קצר ואיכותי ביותר, להבו צר יחסית, חד ביותר ורב-שימושי.
הסכין מתאים לפעולות חיתוך, קיצוץ, ניקוי וקילוף של ירקות, במיוחד לעבודה ידנית מעל הקרש.
סדרת סכיני מטבח יפניות RAN, המצוידים בלהב חיתוך חד ביותר, בנוי מסגסוגת פחמנית ייחודית וחזקה, ברמת 61 במדד רוקוול. ליבת להב הסכין עשויה פלדה יפנית VG10 – סגסוגת פלדת אלחלד קובלט-ואנאדיום, ומקופלת ב- 69 שכבות פלדת דמשק (ליבה + 34 שכבות מכל צד), למבנה הדוק בו משולבות יחדיו פלדת אל חלד רכה וקשה. השכבות והקיפולים, יוצרים להב סכין, בעל מרקם ייחודי ומרהיב ביופייו בחותם של איכות גבוהה, משולב בחזות מרהיבה וייחודית. ידית הסכין עשויה Canvas-Micarta שחור, תוצר טבעי עמיד ויציב במיוחד, העשוי משילוב של שרף ואריג פשתן, ומסומרת לגוף הסכין, באמצעות שני פיני מסמרת מפלדת אלחלד 18/10, וטבעת איזון אחורית בקצה הידית, משלימים יצירה יציבה ומאוזנת.
חברת Yaxell, תורמת לעיצוב תרבות המטבח, בייצור סכינים, מאז 1932. החברה מספקת מגוון סכינים יפניות מחושלות, ברמה הגבוהה ביותר. ב- Yaxell כל סכין מיוצרת, בתהליך ייצור סדרתי, בידי המומחים והמנוסים, בחרשי הברזל בסקי, יפן. סכיני פלדת הדמשק של יקסל יפן, נפוצים ומוכרים במטבחים רבים בעולם, עוטרו בשבחים ופרסים, הוכתרו ראשונים במבדקים, ומשמשים את מיטב השפים, כמו גם חובבי הבישול. משפחת יאמאדה, הבעלים של מפעלי סכיני יקסל יפן, והדור השלישי המוביל את החברה בראשות יאמאדה סאן, שמו לעצמם מטרה להציע סכיני מטבח איכותיים, תוצרת יפן, המייצגים את הדיוק ותרבות הקולינרית היפנית ומבוססים על ידע וניסיון, שנצברו על פני דורות, עוד מימי חרשי חרבות הקטאנה, ולהציע למטבחי העולם, את איכויות הלהב היפני המסורתי, כמו חדות יוצאת דופן ותחזוקת להב נוחה, ארוזים בפלדות אל חלד מתקדמות. בשונה ממאות הנפחיות וסדנאות ייצור סכינים, המרוכזות באזור סאקי יפן, ומשווקות את מוצריהן, בהתאמה אישית ובייצור פרטני ולא סדרתי, שערוכות לספק סכינים, עם רשימות המתנה ממושכות, של חצי שנה ויותר, קיבלה משפחת יאמאדה החלטה אסטרטגית, להשקיע בקווי יצור סדרתיי,ם, למלאי של סכינים, ולא על פי הזמנתן בפועל. אסטרטגיה זו, הפכה את יקסל יפן, לאחת מיצרניות הסכינים הגדולות בעולם. החברה נחשבת בין יצרניות סכיני מטבח יפניות האיכותיות ביותר בעולם כולו. יצור סדרתי של סכינים המצוידים בלהבי פלדות דמשק איכותיות, הוזיל דרמטית את עלויות הייצור הפרטני המסורתי, ומאפשרים להציע סכינים יפניות איכותיות, מפלדת דמשק, במחיר תחרותי, למחירה של סכין מערבית טובה, ובכך הפכו לנגישים יותר ונפוצים, גם בקרב חובבי הבישול. סכינים יפניות, זוכות להערכה גבוהה ונחשבות לאיכותיות ביותר, בזכות אוצרות טבע וחומרי הגלם המשובחים, כמו גם שיטות ייצור מסורתיות של פלדת דמשק, שפותחו וטופחו בטכניקות ייצור חרבות, והועברו מדור לדור, במשך מאות שנים.

חוות דעת

אין אף חוות דעת

להשאיר חוות דעת

אם ברצונך להוסיף חוות דעת, עליך כניסה

ביקורות בפייסבוק

המידע המופיע ב izzi מסופק על ידי סריקה אוטומטית של אתרים. במידה ונתקלת בבעיה כלשהי בנתונים המוצגים באתר, אנא שלח אלינו הודעה ואנו נטפל בעניין.