סכין סנטוקו 17 Super GOU גרנטון פלדת דמשק Yaxell

סכין סנטוקו 17 Super GOU גרנטון פלדת דמשק Yaxell

יצרן YAXELL
דגם סכין סנטוקו 17 Super GOU גרנטון פלדת דמשק Yaxell

השוואת מחירים

 
מחיר
קישור
Taste 1899.00 ₪ עבור לחנות

תאור

יצרן
YAXELL
דגם
סכין סנטוקו 17 Super GOU גרנטון פלדת דמשק Yaxell
נוספים
סכין סנטוקו יפני מסדרת 161 שכבות הפלדה Super GOU של Yaxell יפן, באורך ’’7 (17 ס"מ).
סכין מחוזק איכותי ביותר, בעל להב חד כתער וקשיח, עם חוד קטום.
מאפשר עבודה מדויקת וקלילה, ואף פעולת פריסה מדויקת עד דק, ללא הדבקות של המזון הנחתך, לדופן הסכין. השקעים החרוטים לאורך הלהב, מאפשרים לכיסי אוויר לחצוץ בין המזון הנחתך לסכין, מקטינים את החיכוך ומצמצמים את הידבקות המזון ללהב הסכין.
הלהב הרחב יחסית של הסכין, מאפשר אף לערום עליו את המזון החתוך, ולהעבירו בקלות לכלי.
Super GOU – original Japanese 101 layers Damascus knives
סדרת Super GOU סכינים יפניות 161 שכבות פלדת דמשק עם ליבת SG2.
יצירת המופת של Yaxell Japan, מאוזנת וחדה, לחווית החיתוך המושלמת. משמעות המילה Super GOU ביפנית הנה “מעולה ביותר” (The Superb).
סכיני סדרת Super GOU, הינם תוצר של מיטב הטכנולוגיה המתקדמת ועבודת חרשי ברזל מומחים, המשלבת כישורים וניסיון, שפותחו בטכניקות ייצור החרבות היפניות, שהועברו מדור לדור, במשך למעלה מ- 700 שנה, בבירת הפלדה וייצור החרבות וסכינים, סקי-יפן.
הבחירה בסגסוגת הפלדה MicroCarbide SG2, מציבה את סכיני הסדרה, בראש פירמידת הביצועים של סכיני המטבח, בכל מבחן אובייקטיבי.
סכינים יפניות בסדרת Super GOU, מצוידים בלהב חיתוך יוצא דופן בחדותו, המורכב מפלדת דמשק, שליבתה פלדת עילית יפנית.
סגסוגת אבקת פלדת אלחלד מיקרו פחמנית, מחושלת ב- 161 שכבות, באופן בו ליבת פלדת ה- SG2 מקופלת ועטופה ב- 160 שכבות פלדת אל חלד רכה וקשה, משולבות יחדיו.
להב סכין הבנוי מסגסוגת פחמנית ייחודית זו, הינו חזק באופן חסר תקדים, בקשיות של 63 במדד רוקוול, ומושחז בחדות יוצאת דופן, שתישמר לזמן ארוך יותר.
הגימור על פני להב פלדת הדמשק, מציג הטבעה מרהיבה. חותם של איכות מדהימה וייחודית, לסדרת הסכינים Super GOU 161.
ידיות הסכינים היפניות בסדרת Super GOU, עשויות Canvas-Micarta Plus בצבע אדום – שחור, תוצר טבעי עמיד ויציב במיוחד, העשוי משילוב של שרף ואריג פשתן, בגימור מושלם שישרת אתכם לדורות.
הידיות מסומרות לגוף הסכין, באמצעות שלושה פיני מסמרת מפלדת אלחלד 18/10, ותורמים ליצירה יציבה ומאוזנת, המעוטרת בלוגו Super GOU חקוק במשקולת האיזון האחורית שבקצה הידית.
חברת Yaxell, תורמת לעיצוב תרבות המטבח, בייצור סכינים, מאז 1932. החברה מספקת מגוון סכינים יפניות מחושלות, ברמה הגבוהה ביותר. ב- Yaxell כל סכין מיוצרת, בתהליך ייצור סדרתי, בידי המומחים והמנוסים, בחרשי הברזל בסקי, יפן. סכיני פלדת הדמשק של יקסל יפן, נפוצים ומוכרים במטבחים רבים בעולם, עוטרו בשבחים ופרסים, הוכתרו ראשונים במבדקים, ומשמשים את מיטב השפים, כמו גם חובבי הבישול. משפחת יאמאדה, הבעלים של מפעלי סכיני יקסל יפן, והדור השלישי המוביל את החברה בראשות יאמאדה סאן, שמו לעצמם מטרה להציע סכיני מטבח איכותיים, תוצרת יפן, המייצגים את הדיוק ותרבות הקולינרית היפנית ומבוססים על ידע וניסיון, שנצברו על פני דורות, עוד מימי חרשי חרבות הקטאנה, ולהציע למטבחי העולם, את איכויות הלהב היפני המסורתי, כמו חדות יוצאת דופן ותחזוקת להב נוחה, ארוזים בפלדות אל חלד מתקדמות. בשונה ממאות הנפחיות וסדנאות ייצור סכינים, המרוכזות באזור סאקי יפן, ומשווקות את מוצריהן, בהתאמה אישית ובייצור פרטני ולא סדרתי, שערוכות לספק סכינים, עם רשימות המתנה ממושכות, של חצי שנה ויותר, קיבלה משפחת יאמאדה החלטה אסטרטגית, להשקיע בקווי יצור סדרתיי,ם, למלאי של סכינים, ולא על פי הזמנתן בפועל. אסטרטגיה זו, הפכה את יקסל יפן, לאחת מיצרניות הסכינים הגדולות בעולם. החברה נחשבת בין יצרניות סכיני מטבח יפניות האיכותיות ביותר בעולם כולו. יצור סדרתי של סכינים המצוידים בלהבי פלדות דמשק איכותיות, הוזיל דרמטית את עלויות הייצור הפרטני המסורתי, ומאפשרים להציע סכינים יפניות איכותיות, מפלדת דמשק, במחיר תחרותי, למחירה של סכין מערבית טובה, ובכך הפכו לנגישים יותר ונפוצים, גם בקרב חובבי הבישול. סכינים יפניות, זוכות להערכה גבוהה ונחשבות לאיכותיות ביותר, בזכות אוצרות טבע וחומרי הגלם המשובחים, כמו גם שיטות ייצור מסורתיות של פלדת דמשק, שפותחו וטופחו בטכניקות ייצור חרבות, והועברו מדור לדור, במשך מאות שנים.

חוות דעת

אין אף חוות דעת

להשאיר חוות דעת

אם ברצונך להוסיף חוות דעת, עליך כניסה

ביקורות בפייסבוק

המידע המופיע ב izzi מסופק על ידי סריקה אוטומטית של אתרים. במידה ונתקלת בבעיה כלשהי בנתונים המוצגים באתר, אנא שלח אלינו הודעה ואנו נטפל בעניין.